– Ingredientes:
3 ovos
1 lata de milho escorrido (ou uma xícara de milho verde, nesse caso a medida da xícara vai ser a medida pra todos os ingredientes)
1/2 lata de óleo
1/2 lata de açúcar (se preferir coloque mais)
1/2 lata de queijo ralado (curado, meia cura ou parmesão)
1 lata de leite
1 e 1/2 lata de fubá
1 colher de sopa de fermento
Pitada de sal
– Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deverá ser colocado no final acionando o botão pulsar pra misturar levemente.
Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos ou até que doure.
Usei fôrma retangular de 20×30 cm! Fica muito saboroso igualzinho bolo de vó.
Testado e aprovado por:
Adalberto B. Oliveira
Santa Luzia – Minas Gerais