Ingredientes:
1 litro de leite fervido e morno;
2 colheres(sopa) de iogurte natural;
Açúcar e sabor a gosto.
Vasilha para preparo: louça, vidro ou esmalte.
Preparação:
Misture o iogurte ao leite. Tampe a vasilha e cubra com um cobertor ou manta para conservar o calor. Não mexa na vasilha antes de 2 horas (nos lugares
de inverno 4 horas). Depois deste tempo, deixe esfriar totalmente e guarde no refrigerador.
Coloque o açúcar em cada porção que servir para não estragar a coalhada.
Testada eaprovada por:
Cleide Pargerine Malutrine
Salto del Guairá – Paraguay