INGREDIENTES – MASSA
1 colher (sopa) rasa de açúcar UNIÃO
3 gemas
50 g de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
1 copo (americano) de leite morno
5 copos (americano) de farinha de trigo
MODO DE FAZER – MASSA
Misture o açúcar, o fermento dissolvido no leite, as gemas, o sal e a farinha de trigo. Deixe levedar até dobrar o volume.
Tire um pedaço da massa, abra com o rolo e forre o fundo da fôrma untada.
Abra a massa restante, coloque o recheio e enrole como rocambole.
Corte em fatias de tamanho igual.
Coloque-as bem juntas com o corte para cima sobre o fundo da fôrma já forrada.
Deixe dobrar o volume e asse no forno preaquecido.
Jogue a calda sobre a massa e volte ao forno já desligado até esfriar.
TEMPO DE FORNO : cerca de 40 minutos
INGREDIENTES – RECHEIO
1 copo (americano) de açúcar UNIÃO
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de coco ralado
MODO DE FAZER – RECHEIO
Misture todos os ingredientes e bata até ficar cremoso. Utilize.
INGREDIENTES – CALDA
1 copo (americano) de açúcar UNIÃO
1 colher (café) de essência de baunilha
1 copo (americano) de leite
1 colher (café) de canela em pó
MODO DE FAZER – CALDA
Ferva todos os ingredientes até engrossar um pouco. Utilize.
Testada e aprovada por:
Diva Pereira Cassiano
São Paulo -São Paulo –