TORTA DE LIMÃO COM BOLACHA

Ingredientes da Massa:

1 pacote de biscoito Maizena
4 colheres de Margarina

Ingredientes do Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 limões

Modo de Preparo da Massa:

1. Quebre os biscoitos com as mãos e depois leve ao liquidificador para triturar até virar uma farinha;
2. Coloque os biscoitos triturados numa vasilha e acrescente margarina;
3. Misture bem com as mãos até pegar a consistência de uma farofa;
4. Coloque em uma forma redonda de fundo falso e aperte bem no fundo e nas laterais, moldando a base da sua torta
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos;

6. Retire do forno e reserve;

Modo de Preparo do Recheio:

1. Esprema o suco dos limões e leve ao liquidificador junto ao leite condensado e o creme de leite;
2. Bata por três minutos, até atingir uma consistência bem cremosa;
3. Despeje o recheio sobre a massa assada e decore com raspinhas da casca de limão;
4. Desenforme com cuidado e pode servir!

Testada e aprovada por:
Denise Fernandes
Guabiruba – Santa Catarina