INGREDIENTES
MARINADA
🔴1,5kg de coxas e sobrecoxas de frango
🔴1 colher de sopa cheia de mostarda
🔴2 colheres de sopa de orégano
🔴10 dentes de alho amassados
🔴2 cebolas médias picadas
🔴3 colheres de sopa cheias de maionese
🔴1/2 copo tipo requeijão de vinagre branco ou vinho branco seco
🔴sal e pimenta do reino a gosto
PARA ASSAR
🔴1 lata de cerveja clara
🔴1kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
🔴1 cebola grande fatiada
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Em uma forma untada com margarina ou manteiga, acomode o frango com a pele virada para baixo, as batatas e, por cima, despeje o caldo da marinada e a cerveja.
Asse por 30 minutos em forno alto.
Retire a forma do forno com cuidado e, com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido, vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima e espalhe a cebola fatiada por cima.
Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.,
Arquivo Pessoal de:
Maria Sueli Mologne Bortolotti
Maringá – Paraná