INGREDIENTES
🔴10 coxas de frango com pele
🔴20 fatias finas de bacon
🔴1 e 1/2 copo de requeijão cremoso
🔴5 batatas grandes
🔴1 pacote de queijo ralado
🔴3 dentes de alho amassados
🔴1 cebola ralada
🔴2 colheres de sopa de sal
🔴azeite e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne.
Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Deixe marinar por cerca de 2 horas.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.
Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente.
Escorra as batatas e reserve.
Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas.
Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon.
Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio.
Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia.
Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso.
Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos (sem papel alumínio).
Retire do forno e sirva em seguida,
Arquivo Pessoal de:
Maria Sueli Mologne Bortolotti
Maringá – Paraná