INGREDIENTES
-1 peça de fraldinha de 2 kg mais ou menos
-1 pacotinho (500 g) de sal grosso
PREPARAÇÃO;
Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira
Forre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha
Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima
Cubra a carne com sal grosso
Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal
Fatie a carne e sirva.
Testado e aprovado por:
Telma Ludiere Palma
Muriaé – Minas Gerais