Ingredientes
6fatias de pão de fôrma sem casca
6Palitos de mussarela ou 120 g de carne moída refogada
Orégano
1gema levemente batida para pincelar
1Clara temperada com sal e pimenta-do-reino para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
• 1
Afine cada fatia de pão com o rolo. Coloque um palito de queijo sobre cada fatia, salpique orégano e pincele gema na borda. Dobre o pão ao meio e aperte bem, formando o pastel.
• 2
Empane na clara temperada e, em seguida, na farinha de rosca.
• 3
Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.
Testada e aprovada por:
Ilka Carnelocci de Matos
Uruguaiana – Rio Grande do Sul