BOLINHO DE MANDIOCA RECEADO

Ingredientes
1 kg de aipim ou mandioca cozido
uma colher de sopa de margarina
uma colher de sopa de farinha de trigo
duas colheres de xá de sal
tempero verde e farinha de trigo para empanar
modo de fazer
descasque e cozinhe o aipim
ainda morno amasse com um garfo acrescente a margarina, o sal e o tempero verde por último acrescente a farinha de trigo (é só uma colher para dar uma liga)
fica uma mistura bem firme é como se fosse uma massinha de modelar
abra a massa e coloque o recheio que você quiser pode ser: frango, carne moída o que você quiser
feche a massa e passe na farinha de trigo para empanar

faça palitinhos ou bolinhas

Testada e aprovada por:
Denise Fernandes
Guabiruba – Santa Catarina