INGREDIENTES:
· 100g de queijo cottage com 0% de gordura · 1 chalota picada · 1 colher de sopa de
salsa picada · 20 talos de cebolinha picada · 2 coxas de frango · Sal, pimenta-do-reino
Preaqueça o forno a 150 graus. Prepare o recheio, misturando o queijo cottage, a
chalota, a salsa e a cebolinha. Adicione sal e pimenta-do-reino. Tire a pele das coxas de
frango com a ajuda de uma faca pontiaguda, cortando uma fenda de cerca de dois
centímetros na parte mais espessa da carne. Adicione o recheio pela fenda e revista as
coxas de frango com o restante do preparo.
Corte duas folhas de papel-alumínio: disponha as coxas no meio de cada folha e
feche, fazendo um papelote. Coloque um pouco de água na forma e disponha os
papelotes. Leve ao forno durante 45 minutos.
Testada e aprovada por:
Lucia Sperandio Garcia
Concepcion – Paraguay