Ingredientes:
150 gramas de batata
150 gramas de bacalhau dessalgado
1 gema
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem (para pincelar)
Modo de preparo:
1. Primeiramente, pré-aqueça a AirFryer a 200°C durante minutos.
2. Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro, trocando a água de 4 em 4 horas, para dessalgar.
3. Cozinhe o bacalhau dessalgado na água até ficar macio (cerca de 20 minutos).
4. Limpe-o e desfie em pedaços bem fininhos.
5. Cozinhe a batata.
6. Em seguida, esprema a batata ainda quente, formando um purê.
6. Misture o bacalhau com a batata, a gema, a salsa picada e o azeite.
7. Modele bolinhos com 1 colher (sobremesa) da massa.
8. Pincele o azeite sobre os bolinhos e coloque na cesta da AirFryer (200°C) por 10 minutos virando-os na metade do tempo.
Testada e aprovada por:
Maria Tedarte de Moraes
Concordia – Santa Catarina