INGREDIENTES
2 abobrinhas
1/2 caixa de molho de tomate
1/2 kilos de carne moida
Sal a gosto
PREPARO
Retire o talo e corte as abobrinhas ao meio Salpique as abobrinhas com sal, e deixe repousar, enquanto prepara o recheio.
Com uma colher, retire a polpa com caroço das abobrinhas Reserve
A parte sem caroço da polpa deve ser mantida (cerca de 1/2 cm).
Pique a polpa e misture com os demais ingredientes.
Leve ao fogo, até amaciar a abobrinha.
Recheie a cavidade da abobrinha, com a mistura.
Em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, até que a abobrinha amoleça um pouco, mas fique crocante. Teste com um garfo, que deve espetar,
sem dificuldades.
Sirva quente, como “mistura”
Testada e aprovada por:
Ellen Fuji de Luca
Cuiabá – Mato Grosso