TORTA DE CEBOLA

INGREDIENTES
» 3 ½ xícaras de farinha de trigo
» 2 colheres (sopa) de banha
» 10 colheres (sopa) rasas de manteiga
» Sal a gosto
» 2 ovos
» 1 gema
» 750g de cebola
» Um pouco de óleo
» 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Faça uma massa misturando a farinha de trigo, a banha, a manteiga, sal e por último um ovo e uma gema. Misture muito bem, até a massa ficar bem uniforme. Amasse
bastante. Deixe descansar por vinte minutos. Abra a massa em um pirex e leve ao forno para dar consistência. Para o recheio, corte, debaixo d’água (para os olhos
não arderem), a cebola e ponha para escorrer. Enxugue e refogue no óleo até cozinhar. Misture então à cebola a lata de creme de leite e um ovo bem batido, despejando
essa mistura sobre a massa. Leve ao forno para gratinar.

Testada e aprovada por:
Lidia Gomes de Santana
Rolim de Moura – Rondonia