BOLO DE PRATA

Ingredientes:

250 gramas de açúcar;
250 gramas de farinha;
125 gramas de manteiga;
8 claras de ovo;
Raspa de limão

Modo de preparação

Junta-se o açúcar à manteiga batendo bem até ficar em creme. Batem-se as claras em neve e junta-se ao açúcar a pouco e pouco, vai-se misturando a farinha batendo sempre para que a massa fique uniforme.
Logo que esteja homogénea, coloca-senuma forma untada de manteiga e polvilhada de farinha, colocando-se em seguida no forno.
para assar.

Testado e aprovado por:
Nair Pelegríne Guimarães
Fernandópolis – São Paulo